Воск для сыра жидкий красный
Жидкий воск не нуждается в предварительном нагреве и наносится непосредственно на головку сыра. Воск более экологичен, чем латесное покрытие, не имеет резкого запаха и отличается приятным матовым цветом после высыхания на сыре.
Обладает следующими свойствами:
- снижает потерю влаги, не воздействуя на вкус;
- защищает корку от механических повреждений и образования плесени;
- сохраняет газопроницаемость;
- улучшает внешний вид сыра;
- практически не имеет запаха;
- обеспечивает равномерное распределение покрытия по всей поверхности сыра, не скатывается.
Удобнее всего воск наносить на сыр с помощью губки или плотной кисточки для краски с натуральной или искусственной щетиной.
Состав:
- микрокристаллический воск;
- вода.
Сопутствующие позиции
