Главная Каталог Агроклассы Биотехнологии и пищевое производство Комплект молокосвертывающих препаратов

Комплект молокосвертывающих препаратов

Производитель: Дания

3 110 руб.

Доставляем товары в любую точку России, в том числе в новые регионы, а также в Республику Беларусь, Киргизию, Казахстан, Армению

Доставка до терминалов ТК: СДЭК, Кит, ПЭК, Деловые линии, Почта России

В пределах Екатеринбурга отправляем собственным транспортом

Минимальная сумма заказа
100 000 Р

Для государственных учреждений
100% оплата по факту получения оборудования
30/70% авансовый платеж

Для коммерческих юридических лиц
100% предоплата

ОписаниеКомплектацияХарактеристикиАналоги

Стандартизованный молокосвертывающий фермент, изготовленный из экстрактов желудочков телят. NATUREN Stamix 1150 NB можно применять для производства любых типов сыров и различных видов творога.

Состав: 50% химозин, 50% пепсин.

Активность: 2235 IMCU/1 грамм химозина.

Норма внесения: 30-60 IMCU/1 литр молока.

Норма внесения (в пересчете на вес): 4-6 грамм фермента на 100 литров молока для сыра; 0,2-0,4 грамма на 100 литров для производства творога.

Способ внесения: перед внесением в молоко порошок фермента необходимо развести в 30-50 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко. Внимание! Хранение фермента в виде раствора недопустимо!